美酒生态赤水河

 赤水河有生态河、英雄河、美酒河的美誉。

 早在1971年1972年敬爱的周总理在全国计划工作会议上每次都提到，要加快发展茅台酒生产，“在赤水河上游不准建工厂、特别是化工厂”。

发源于云南镇雄，流经川黔边境，最终在四川合江汇入长江。沿岸有毕节、金沙、古蔺、茅台、习水、合江等名镇，赤水河植被完好，风光旖旎，近500公里的干流上，没有水坝，没有发电站，也没有化工厂，是长江中下游唯一一条未被开发的一级支流；故而，赤水河有生态河的美誉；

  1935年，中国工农红军先后在土城镇、二郎滩、茅台镇、太平渡四渡赤水，以高度机动灵活的运动战术，巧妙地穿插于国民党军重兵的围剿之间，最终突破了数十万敌军的围追堵截。因此，赤水河有有了英雄河的美称。

   “赤河长流淌、茅酒远飘香”，重峦叠嶂的赤水河谷，流淌着迷人的香气，数以千计的酒厂、酒坊罗列两岸，河水清澈甘冽，悬岩飞瀑，深丛蝉鸣，少风少雨，冬暖夏热的特殊小气候，有利于微生物的栖息和繁殖，有利于微生物在此生长而不易被刮去，大量融入酱香酒的酿制过程；酿制出文明天下的酱香传奇；故，赤水河被誉为“美酒河”。

赤水河因河水发红而得名，但并非终年赤色，神奇的是每到重阳时节，河水变得清澈无比。恰逢此时，正是沿岸酒厂大量取水投料烤酒的时期，流经贵州境内有300余公里，其中仁怀境内河段长119公里，流经茅台镇河段是镇内酒厂生产用水的主要取水段。

 经专家环境测试表明，赤水河流域紫红色的土壤中砂质和砾土含量高，土壤松散，孔隙度大，渗透性强，地表水和地下水融入大地奔向赤水河时，在被层层过滤、吸收、转化中，不仅还原为清甜可口的天然山泉水，还顺便带走了土质中的多种有益矿物质。赤水河的水无色透明、无异味、微甜爽口，含多种对人体有益的成分，河水硬度7.8-8.46，酸碱适度，pH7.2-7.8,钙镁离子含量符合饮用卫生标准，是酿制美酒的绝佳水源。